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正本総本店 MASAMOTO 本焼誂・銀輪黒丹拵銀輪黒丹8角柄・銀付黒丹サヤ付本焼玉青鋼誂柳刃刺身庖刀鏡面仕上包丁 360mm HA0436K

正本総本店【MASAMOTO】本焼誂・銀輪黒丹拵銀輪黒丹8角柄・銀付黒丹サヤ付本焼玉青鋼誂柳刃刺身庖刀鏡面仕上包刀 360mm HA0436K ◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。

刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です。

一般の方は240mm位が適当ですが、本職の方は270mm、300mm等を利用されます。

別にタコ引庖丁（蛸引包丁）やフグ専門のフグ引包丁があります。

※画像はHA0433Kのものです。

※一本一本、鍛造・手造りのため、ご注文受付から納品までに約2ヶ月〜6ヶ月かかります。

　鋼材の入荷状況と、その商品の注文の混み具合により納期は様々です。